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    寄稿“令和時代”の医療と介護―地域や現場から考える

    第45回 食の機能と安全性について（4）―食品表示基準改正に係る意見出しについて―

    2024年11月25日

    ●はじめに　前回は紅麹の一連の事件を受け、食品表示基準の一部改正についてのお話をさせていただいた。今年9月から施行・実施されているものもあるが、「健康被害情報の収集と共有」「GMP基準の適用」「届け出...

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