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    「味博士」と考える健康市場の未来

    2014年3月26日

    　皆さんは「味博士」と呼ばれる専門家をご存知だろうか。本名、鈴木隆一氏。最近メディアなどで活躍している味覚分析のプロで、共通の友人を介して知り合った私の大学の先輩でもある。あらゆる飲食物を五基本味（甘...

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