沖縄野菜を豊富に取り入れた伝統的沖縄食による介入研究「チャンプルースタディ」が、琉球大を中心としたグループで展開されている。沖縄在住の米国人や首都圏在住の日本人を対象にしたこれまでの介入試験では、沖縄...
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過去記事 一覧一覧
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2011年7月25日
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2011年7月25日
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2011年7月25日