おいしい「ちゃんぽん」は作れるか

2023年5月22日
 先進7カ国(G7)保健大臣会合を取材するため、先日、長崎を訪れた。昼食で食べたのは、名物「長崎ちゃんぽん」。大胆に切った野菜や肉、海鮮などの具材が麺とともに、長崎風の少し甘めなスープと絡まって、とて ...記事詳細へ